NOS PRODUITS

De la crevette aux pétoncles en passant par la morue au flétan

Crevettes, pétoncles, morue, flétan… les présentoirs en bois, à l’effigie de Fruits de Mer du Québec, abondent en produits de la mer. Les crustacés, les mollusques et les poissons sont emballés sous vide, pour préserver leur fraîcheur. Comme ils sont vendus surgelés, ils se conservent facilement au congélateur, jusqu’à leur utilisation. Les crevettes, les pétoncles, la morue et le flétan sont portionnés et surgelés avant de quitter la Gaspésie, la Côte-Nord et les Îles-de-la-Madeleine. Les aliments prennent la route en direction d’une usine d’emballage à Drummondville ou bien d’entrepôts à Montréal.