Linguine Alfredo
aux fruits de mer
Ingrédients:
- 200 g de linguines
- 1 c. à table de beurre
- 1/2 oignon haché finement
- 2 c. à thé d’ail émincé
- 1 paquet de Duo (crevettes et pétoncles) dégelé
- 1/2 tasse de crème à cuisson 35%
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe de parmesan
- 2 c. à soupe de persil frais
- 1 citron
Préparation:
- Cuire les pâtes selon les instructions pour qu’elles soient al dente, puis égoutter et réserver.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez l’oignon et l’ail.
- Laisser ramollir 2 à 3 minutes puis ajouter le duo de crevettes et pétoncles et cuire 1 minute.
- Poursuivre la cuisson en ajoutant la crème et cuire à feu moyen-doux jusqu’à épaississement.
- Pour finir, ajoutez le persil, le parmesan, puis salez et poivrez.
- Au moment de s’habiller, mettez les pâtes, versez la sauce et saupoudrez de parmesan et mettez un filet de jus de citron.
Fruits de mer du Québec
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