Poké bol
au crabe
Ingrédients:
- 170 g de chair de crabe (égouttée)
- 200 g de riz cuit
- 4 tranches de mangue
- 100 g d’edamames cuits
- 100 g de carotte râpée
- 75 g de radis tranchés
- 100 g de concombres en cubes
- 50 g de maïs en grains
- 1 oignon vert, émincé
- Mayonnaise épicée, au choix
- Micropousses (facultatif)
- Graines de sésame (facultatif)
Préparation:
- Mettre le riz cuit dans le fond du plat.
- Ajouter ensuite chacun des ingrédients, couche par couche.
- Verser un filet de mayonnaise épicée et saupoudrer de micropousses et de graines de sésames.
Fruits de mer du Québec
Grande-Vallée,
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