Brochettes de pétoncles caramélisés,
bacon et fromage
Ingrédients:
- 2 paquets de petites pétoncles de Fruits de mer du Québec
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de sauce soja réduite en sodium
- 1 lb de bacon cuit et coupé en morceaux
- 160 g de fromage à griller , grillé
Préparation:
- Dans un bol, laisser mariner les pétoncles, le sirop d’érable, la sauce soja et le poivre. Laisser mariner 4 heures et plus. Égoutter.
- Dans une poêle antiadhésive à feu vif, verser 1 c. à soupe d’huile d’olive et y faire cuire les pétoncles 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés.
- Faites le montage de vos brochettes avec un pétoncle, un morceau de bacon et un cube de fromage
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Fruits de mer du Québec
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