Morue
à la gaspésienne
Ingrédients:
- 340g morue Fruits de mer du Québec
- 1 c. à table de beurre
- 1/2 c. à café huile végétale
- 2 œufs battus dans un bol
- 50g de farine
- Sel et poivre
- 1 citron frais
Préparation:
- Suivez la méthode de décongélation de la morue incriste sur la boîte.
- Puis épongez bien le poisson avec du papier absorbant pour éliminer l’eau.
- Saler et poivrer la morue des deux côtés puis tremper le poisson dans l’œuf, puis dans la farine.
- Dans une poêle, mettez le beurre et l’huile et une fois le beurre moussant, placez la morue et faites cuire 3 minutes de chaque côté à feu moyen-vif.
- Avant de servir, ajoutez un filet de jus de citron frais.
Fruits de mer du Québec
Grande-Vallée,
Québec, Canada G0E 1K0
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