Bouchées mexicaine

Pour les bouchées

• 227 g de crevettes nordiques de Fruits de mer du Québec
• 24 croustilles de maïs
• 1 tomate italienne coupée en dés
• 2 c. à soupe de concombre coupé en petits dés
• 1/4 tasse de maïs
• 1 c. à soupe d’ oignon rouge haché
• 1 c. à soupe de persil haché
• 3/4 tasse de fromage Tex-Mex râpé
• Sel et poivre

Pour la mayonnaise Tex-Mex

• 1/4 c. à soupe de mayonnaise légère
• Le jus de 1/2 lime
• 1/2 c. à soupe épices Tex-Mex
• 1 c. à thé miel

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour les bouchées » sauf les croustilles. Mélanger tous les ingrédients « Pour la mayonnaise Tex-Mex » et ajouter à la salade de crevettes. Bien mélanger. Garnir vos croustilles de cette salade et les déposer sur une plaque à cuisson. Cuire au four 5 à 7 minutes.