Sauté de crevettes

Pour le sauté

• 1 c. à soupe d’ huile d’olive
• 1 c. à thé d’ huile de sésame
• 1 gousse d’ail haché
• 1/2 oignon blanc haché
• 100g de pois mange-tout
• 1/2 poivron rouge coupé en lanières
• 1/2 poivron orange coupé en lanières
• 1 paquet (300g) de duo de crevettes et pétoncles de Fruits de mer du Québec
• 1 branche de céleri coupé en biseaux
• 2 carottes coupées en fines tranches
• 1 oignon vert haché

Pour la sauce

• 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
• 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
• 2 c. à soupe de miel
• 1 c. à thé d’ ail haché
• 1/4 c. à thé de gingembre haché
• vinaigre de riz
• Sel et poivre

1. Dans un wok à feu élevé, verser les huiles. Y faire revenir l’oignon et l’ail pendant 1 minute en mélangeant. Y ajouter tous les autres légumes et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter les fruits de mer et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes.
2. Entre-temps, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce » et la verser dans le sauté. Bien mélanger