Tartare au homard
et au poire
Ingrédients:
- 2 paquets (170g/paquet) de chair de homard de Fruits de mer du Québec
- 3 c. à soupe de mayonnaise légère
- 1 c. à soupe de fromage Boursin ail et fines herbes
- 1/2 poire coupée en petits dés
- 1 c. à soupe de céleri haché
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- Sel et poivre
Préparation:
- Couper la chair de homard en petits morceau et la déposer dans un bol. Ajouter tous les autres ingrédients.
- Déposer un emporte-pièce dans une assiette et le remplir de tartare. Accompagner de croûtons de pain et d’une salade
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Fruits de mer du Québec
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