Buddha bowl aux crevettes
à la grecque
Ingrédients:
- 1 paquet (227g) de crevettes nordiques Fruits de mer du Québec
- 1 1/2 tasse de riz minute cuit
- 1/2 tasse d’ edamames surgelés et décongelés
- 2 tomates coupées en dés
- 1/4 tasse d’ olives vertes farcies
- 1/4 tasse d’ olives Kalamata
- 1/2 tasse de concombre coupé en morceaux
- 1/4 tasse d’ oignon rouge émincé
- 1/2 tasse de fromage fêta émietté
- 1/4 tasse de vinaigrette grecque
- 1/4 tasse de persil haché grossièrement
- 2 carottes râpées
Préparation:
- Dans des bols, répartir le riz. Garnir des crevettes, des légumes et du persil. Servir avec la vinaigrette.
Merci à notre collaboratrice
Fruits de mer du Québec
Grande-Vallée,
Québec, Canada G0E 1K0
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