Orzo crémeux aux épinards, à la courge et aux pétoncles RETOUR À L'INDEX DES RECETTES Ingrédients: 1 courge butternut pelée et coupée en petits cubes 2 c. à soupe d' huile d’olive 1/2 oignon jaune haché 1 c. à soupe d' huile d’olive 1 c. à thé de beurre Sel et poivre 1 1/2 [...]

Pétoncles poêlés sur couscous crémeux au parmesan RETOUR À L'INDEX DES RECETTES Ingrédients: Pour le couscous crémeux 1 c. à thé de beurre 1/2 oignon blanc haché 1 tasse de couscous perlé 2 tasses de bouillon de poulet réduit en sodium 1/4 tasse de crème à cuisson 15% m.g 1 c. à [...]

Brochettes de pétoncles caramélisés, bacon et fromage RETOUR À L'INDEX DES RECETTES Ingrédients: 2 paquets de petites pétoncles de Fruits de mer du Québec 2 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à soupe de sauce soja réduite en sodium 1 lb de bacon cuit et coupé en morceaux 160 g [...]

Ceviche de pétoncles au pamplemousse RETOUR À L'INDEX DES RECETTES Ingrédients: 200 g de pétoncles décongelés 40/60 Fruits de mer du Québec1 pamplemousse (jus et suprêmes)10 branches de ciboulette fraîche1 cuillère à soupe de miel1/2 bulbe de fenouil coupé en petits morceauxUn filet d’huile d’oliveSel et poivre au goût1/2 citron pressé (jus) Préparation: Coupez les [...]