Crevette Nordique

Description:
Crevettes cuites de calibre 100/150.

Ingrédients:
Crevettes nordiques, eau et sel

Mode de décongélation:
Sortir le sachet de la boîte, le mettre dans l’eau froide pendant environ 30 minutes et laisser dégeler.

GUÉDILLES AUX CREVETTES
TARTARE DE CREVETTES ET D’AVOCATS
PIZZA À LA GUÉDILLE AUX CREVETTES
Régulier:10.99$
Format:227g
Calibre:100/150
UPC:628504106051
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Crevette nordique

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Guédilles de crevettes

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Ingrédients:

Générale:

  • ½ lb de crevettes – Fruits de mer du Québec
  • 1 branche de céleri, coupée en brunoise (tranchée très finement)
  • 1 oignon vert, émincé
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • ¼ cuillère à café de Tabasco
  • ¼ cuillère à café de sauce Worcestershire
  • ½ cuillère à café de jus de citron
  • 1 feuille de laitue Boston par rouleau
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Pain de hot-dog
  • Sel et poivre au goût
Préparation:
  1. Mélanger les crevettes, le céleri et l’oignon vert dans un grand bol.
  2. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le tabasco, la sauce Worcestershire, le citron, le sel et le poivre.
  3. Ensuite, beurrez les pains de chaque côté et dans une casserole, faites griller les pains.
  4. Mélanger la sauce avec la préparation de crevettes et ajuster au goût.
  5. Mettez une feuille de laitue Boston dans le pain grillé à hot-dog et ajoutez le mélange de crevettes sur le dessus.

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Tartare de crevettes et d’avocats

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Ingrédients:
  • 227 g (1 paquet) de crevettes Fruits de mer du Québec
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • 1 avocat
  • 2 limes
  • 4 fraises
  • 1 piment jalapeno
  • 2 oignons verts
  • 30 ml d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
Préparation:
  1. Décongeler les crevettes avant de les décortiquer. Laissez-les s’égoutter, puis épongez-les avec un papier absorbant.
  2. Ciseler la coriandre, puis couper l’avocat en petits cubes. Dans un bol, mélanger 1/3 de la coriandre, l’avocat en cubes et le jus des limes. Réserver..
  3. Ensuite, couper en petits morceaux les fraises, le piment jalapeno et les oignons verts.
  4. Dans un contenant, mettre tout le reste des ingrédients : crevettes, coriandre, fraises, piment, oignons verts, huile d’olive, sel et poivre; bien mélanger.
  5. Pour terminer, prenez un emporte-pièce et dressez le tartare. Avocat en premier et l’appareil de crevette ensuite. Vous pouvez décorer avec les garnitures de votre choix et servir avec des croûtons de ciabatta. Bon appétit!

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Pizza à la guédille aux crevettes

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Ingrédients:
  • Guédille aux crevettes (voir la recette ici)
  • 1 pain naan
Sauce:
  • 50 ml de crème sure
  • 5 ml de jus de lime
  • 5-6 tiges de ciboulette ciselées
  • 15 ml d’huile d’olive
  • sel et poivre au goût
  • zeste de citron au goût
Préparation:
  1. Lors de la préparation de la guédille, assurez-vous de bien éponger les crevettes avant d’ajouter les autres ingrédients.
  2. Griller le pain naan à la poêle ou au barbecue. Laissez ensuite refroidir pour le rendre croustillant.
  3. Pour la sauce à pizza, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la mixture soit bien homogène. Ajouter le sel et le poivre au goût
  4. Étaler la sauce sur le pain naan avant de déposer la guédille. Ajouter le zeste de citron et couper en pointes la pizza. Un apéro tout en fraicheur pour vos invités lors du 5 à 7!

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