Flétan

Ingrédients:
Flétan de l’Atlantique

Description:
Flétan apprêté en darne.

Mode de décongélation:
Sortir le sachet de la boîte, le mettre dans l’eau froide pendant environ 30 minutes et laisser dégeler.

Regulier:15.99$
Format:227g
UPC:028504106037
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Flétan

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Flétan poêlé, sauce vierge

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Ingrédients:

Général:

  • 227g de Flétan Fruits de mer du Québec
  • Sel et poivre

Sauce vierge:

  • 100g de tomates cerises
  • 50g de câpres
  • 50g d’oignon rouge
  • Persil plat quelques tiges
  • 30 ml d’huile d’olive
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • Sel et poivre au goût
Préparation:
  • Épongez le flétan, salez et poivrez
  • Dans une poêle bien chaude, cuire le flétan dans un corps gras d’un seul côté pour lui donner une belle couleur (3-4 minutes).
  • Retourner et retirer du feu.

Sauce vierge:

  • Dans un bol, coupez les tomates en petits morceaux, hachez les câpres et hachez l’oignon rouge.
  • Hachez le persil.
  • Ajoutez tous les ingrédients ensemble.
  • Assaisonner selon l’envie

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